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Olio di soia

Nome INCIGlycine Soja Oil

Olio Morbido

Oli e BurriVerificato
Percentuale d'uso
5–15%
SAP NaOH
0.1359
SAP KOH
0.1914
Durata
3 mesi

Descrizione

Conveniente, ampiamente disponibile. Crea una schiuma cremosa e stabile. Può irrancidire facilmente.

Sicurezza

Refrigerare. Alcuni produttori di sapone segnalano problemi di irrancidimento.

Interazioni e Consigli

È il più soggetto a irrancidimento tra gli oli comuni. Utilizzare GLDA. Si può sostituire con crusca di riso, canola o oliva.

Proprietà Sapone

Durezza
15
Detersione
0
Condizionamento
85
Schiuma
0
Cremosità
15
Longevità
Valore Iodio
130
Valore INS
61

Profilo Acidi Grassi

Linoleico
54%
Oleico
24%
Palmitico
11%
Linolenico
7%
Stearico
4%