Burro di cacao
Nome INCITheobroma Cacao Seed Butter
Burro Duro
Oli e BurriNel nostro shopVerificato
Percentuale d'uso
5–15%
SAP NaOH
0.1378
SAP KOH
0.1941
Durata
24 mesi
Punto di fusione
36°C (97°F)
Descrizione
Burro duro e lussuoso. Disponibile al naturale (profumo di cioccolato) o deodorato. Crea una barra molto dura.
Sicurezza
Può essere necessario tritare prima di sciogliere. Temperare per ottenere i migliori risultati.
Interazioni e Consigli
Una percentuale superiore al 15% può causare screpolature. Il naturale aggiunge il profumo di cioccolato. Deodorato è neutro. Accelera la traccia.
Proprietà Sapone
Durezza
60
Detersione
0
Condizionamento
37
Schiuma
0
Cremosità
60
Longevità
Valore Iodio
37
Valore INS
157
Profilo Acidi Grassi
Oleico
34%
Stearico
34%
Palmitico
26%
Linoleico
3%